Jetzt vorbestellen! Frisches Bioland-Rindfleisch am 10.02.2024

Wir freuen uns sehr, Ihnen am 10.02.2024 wieder unser hochwertiges Bioland-Rindfleisch aus mobiler Schlachtung frisch anbieten zu können! Ab sofort können Sie hier Ihre Vorbestellung aufgeben.

Ihnen wird auffallen, dass es keine Mischpakete mehr gibt. Dies möchten wir kurz erläutern. In den letzten Jahren ist die Nachfrage (vor allem nach großen Paketen) immer mehr zurückgegangen, während das Interesse an Einzelstücken stark zugenommen hat. Es gab vermehrt Anfragen, bestimmte Teile des Pakets zu tauschen – weil jemand z.B. die Rouladen nicht verwenden konnte oder Suppenfleisch oder Steaks nicht so gern zubereitete.

Deshalb wollen wir diesen veränderten Verzehrgewohnheiten Rechnung tragen und Ihnen die Möglichkeit geben, genau die Fleischstücke auszuwählen, die Sie bevorzugen und wirklich benötigen.

Unser Fleisch stammt ausschließlich von Tieren, die auf unserem Hof geboren, aufgezogen und mit Respekt geschlachtet wurden.

Der besondere Vorteil der mobilen Schlachtung liegt darin, dass der Stress eines Lebendtransportes für die Tiere entfällt. Die Tiere werden in ihrer gewohnten Umgebung in aller Ruhe geschlachtet. Danach wird das Fleisch direkt zur Weiterverarbeitung in die Fleischerei Bonkhoff gebracht. Dort wird es nach einer Reifezeit von ca. 14 Tagen sorgfältig zerlegt und vakuumiert.

Wir sind stolz darauf, Ihnen dieses hochwertige Fleisch anbieten zu können. Mit dem Kauf unseres Rindfleisches tragen Sie nicht nur zu Ihrem eigenen kulinarischen Genuss bei, sondern unterstützen auch eine nachhaltige, tierwohlgerechte und biodiverse Landwirtschaft vor Ort.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.